かたくり粉中文是什么意思

かたくり粉

[かたくりこ] [katakuriko]

小粉,团粉;［でんぷん］淀粉;［くず粉］藕粉.料理に用いる場合は“小粉”または“团粉”と言う.“藕粉”は蓮根から採られた粉.