金平ごぼう中文是什么意思

金平ごぼう

[きんぴらごぼう] [kinpiragobou]⑤

【名】

牛蒡丝用香油炒后加酱油、糖炖，再加辣椒调味的一种食品，牛蒡的菜。（ゴボウをささがき、またはせん切りにして油でいため、砂糖・醤油で味をつけ、唐辛子で辛味をきかせた料理。）