词义解释
蕎麦
[そば] [soba]①【名】
(1)〈植〉荞麦。(タデ科の一年生作物。中央アジア原産で、日本へは古く渡来。茎は赤みを帯び、高さ約60センチメートルで、三角心形の葉を互生する。花は白色小形で、初秋、葉腋(ようえき)・茎頂に多数総状につく。実は三角卵形で黒熟し、種子をひいて蕎麦粉とする。古名ソバムギ。)蕎麦粉。/荞面;荞麦面。
(2)〈料理〉荞(麦)面条。(蕎麦粉を水でこねて薄くのばし、細長く切った食品。ゆでてつけ汁につけたり、または汁をかけたりして食べる。そば切り。) かけ蕎麦。/浇汁荞面条。
つけ蕎麦。/蘸汁荞面条。
蕎麦屋。/荞面条铺。
蕎麦がのびる。/荞面条坨了。
蕎麦を打つ。/做荞面条。