精進料理中文是什么意思

精進料理

[しょうじんりょうり] [syoujinryouri]⑤

【名】

素菜，斋菜，不使用肉、鱼等材料，而仅用蔬菜或豆腐等植物性材料制作的菜肴。「肉・魚などを用いず、野菜・豆腐など植物性の材料で作る料理。」