竜田揚げ中文是什么意思

竜田揚げ

[たつたあげ] [tatsutaage]

醤油?味醂(ミリン)で下味をつけた鳥肉?魚肉に片栗粉をまぶして油で揚げたもの?
<料理>将鱼，鸡肉等用酱油，料酒调味后，裹上淀粉油炸。