生け作り中文是什么意思

生け作り

[いけづくり] [ikedukuri]③

【名】

把鲜鱼的生鱼片重又摆成整条鱼那样的菜，鲜鱼片。（生きのいいタイ·カレイなどを三枚におろして刺身にしたものを、もとの骨の上にきれいに並べて出す料理。生き作り。）
同：活け作り