炭焼き中文是什么意思

炭焼き

[すみやき] [sumiyaki]◎④

【名】

（1）烧炭，烧炭的人。（木を蒸し焼きにして木炭をつくること。また、その人。）
（2）〈料理〉炭烤（的鱼、肉）。（炭火で焼くこと。また、その料理。）

　 炭焼きのステーキ。／炭火烤牛排。