油炒め中文是什么意思

油炒め

[あぶらいため] [aburaitame]④

【名】

油炒，油煎。（なべに油をひき、加熱した所へ材料を入れ、かきまぜながら高温で手早く火を通し、調味すること。また、そのように調理したもの。）