梅肉酢中文是什么意思

梅肉酢

[ばいにくず] [bainikuzu]

【名】

梅肉醋。调味料之一，将梅干过滤后用酒、砂糖和海带木鱼汤汁稀释而成，用于配鲜海鳗片和凉拌菜。「梅肉に砂糖･酒などを加えてすり混ぜたもの｡」