板前中文是什么意思

板前

[いたまえ] [itamae]◎

【名】

（1）饭馆放案板的地方。厨房。（調理場のまな板を置く所。板場。調理場。調理台。）
（2）厨师长。（調理場の頭。〕
（3）厨师，红案。尤指日本菜的厨师。（料亭・旅館などの料理人。特に日本料理の料理人。いた。）

　 板前の腕のみせどころ。／显示烹饪技术的地方。