普茶料理中文是什么意思

普茶料理

[ふちゃりょうり] [fucharyouri]

素菜.“素”は“荤”（なまぐさ）でないもの。中国では豆腐や野菜類で魚や肉料理様のものをつくる.たとえば“素火腿”は「ハムもどき」.