寒鰤中文是什么意思

寒鰤

[かんぶり] [kanburi]

寒鰤，鰤鱼成长至第2年冬天南下产卵时称为寒鰤，这时最肥美。鰤鱼富含DHA，有“补脑神品”之誉。
寒のころにとれるブリ。特に脂がのって美味。