一塩中文是什么意思

一塩

[ひとしお] [hitoshio]②

【名】

〈料理〉薄薄撒上一层盐，暴腌。（魚や野菜に軽く塩を振ること。また、そうしたもの。）

　 一塩物。／暴腌的鱼。