ムニエル中文是什么意思

ムニエル

[ムニエル] [munieru]①

【名】【法】meunière

〈料理〉法国式黄油烤鱼。「魚に小麦粉をまぶしてバターで焼いた料理｡ムニエール｡」

　 鮭のムニエル。／黄油烤鲑鱼。

ムニエル

[ムニエル] [munieru]

【法】meuniere

〈烹饪〉黄油烤鱼(法国菜，先用鱼用盐、酱油浸泡一下，再裹面粉烤制)。