デミグラスソース中文是什么意思

デミグラスソース

[でみぐらすそーす] [demigurasuso-su]

《(和)demi-glace＋sauce》?ドミグラスソース
ソースの一。ブラウンソースにだし汁を加えて煮つめた褐色のソース。肉料理、特にビーフステーキに用いる。デミグラスソース。