あんかけ中文是什么意思

餡掛け

[あんかけ] [ankake]◎

【名】

浇汁，挂卤，勾芡。（葛餡（くずあん）をかけた料理。葛掛け。）

　 あんかけ焼きそば。／浇汁炒面。
　 あんかけご飯。／浇汁饭。