蒲焼中文是什么意思

词义解释

蒲焼

[かばやき] [kabayaki]

烧鳗鱼
ウナギ?ハモ?アナゴ?ドジョウなどを裂いて骨を取り、適当な長さに切って串(くし)に刺し、白焼きにしてから蒸して、垂れをつけて焼いた料理。関西では蒸さないで焼く。串に刺した形が蒲(がま)の穂に似ていると...
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