煮込み中文是什么意思

煮込み

[にこみ] [nikomi]◎

【名】

熬，炖，炖菜。「煮込むこと。または、煮込んだ料理。」

　 もつの煮込み。／炖杂碎。
　 煮込みが足りない。／炖得不够火候。
　 煮込みおでん。／炖杂烩。