煮方中文是什么意思

煮方

[にかた] [nikata]◎

【名】

（1）煮法，烹调法。（物を煮る方法。）
（2）厨师，烹调师。（日本料理の調理場で、主に物を煮ることを受け持つ人。板前に次ぐ役目。）