歩留まり中文是什么意思

歩留まり

[ぶどまり] [budomari]②

【名】

成品率（成品对原料的比率）（ 実際に製品となった量を、全く損失がないとしたときの理論量で割ったもの）。

　 歩留まりがいい。／成品率高。

同：歩止まり
食品的可食率.
食品の、その原形物に対する可食率。主に魚類/野菜類/粉類についていう。