山掛け中文是什么意思

山掛け

[やまかけ] [yamakake]◎

【名】

〈料理〉浇山药汁的生鱼片。（マグロの刺身などに、とろろをかけた料理。）

　 山掛け豆腐。／浇山药汁的豆腐。