勝手方中文是什么意思

勝手方

[かってかた] [kattekata]◎

【名】

（1）厨房。炊事员。（ 台所。食物を調理する所。また、その係の人。）

　 勝手方に務める。／当炊事员。

（２）靠近厨房的一方。末座。（台所に近い方。下(しも)の座。）
（３）江户幕府时期主要管理财政事务的职务名。（ 江戸幕府の職制中の分掌名。勘定奉行をはじめ老中?若年寄などのうち、もっぱら財政を担当したもの。）