请输入日语汉字、假名或罗马字母进行查询

下茹で中文是什么意思

词义解释

下茹で

[したゆで] [shitayude]

灰汁(あく)の強い野菜や脂の多い肉を、調理にかかる前に一度ゆでて灰汁や脂を抜くこと。