一煮立ち中文是什么意思

一煮立ち

[ひとにたち] [hitonitachi]◎

【名·自サ】

稍微沸腾。短时间让其沸腾。（料理で、鍋に入れた湯や水、煮汁などに熱を加えて短時間、軽く沸き立たせること。）

　 一煮立ちしたら弱火にし、そのまま10分程度煮る。／稍稍沸腾后用小火再煮10分钟左右。