词义解释
ポン酢
[ポンず] [ponzu]①【名】
橙子汁。(合せ酢の一種。橙(だいだい)・酸橘(すだち)など柑橘類を絞った汁に同量の醤油を加え、味醂・鰹節・昆布を加えて旨みを出したもの。鍋物・蒸し物などのつけ汁として用いる。ポン酢醤油。)ポン酢を少し入れるともっと美味しい。/加入少许橙汁更美味。
【名】
橙子汁。(合せ酢の一種。橙(だいだい)・酸橘(すだち)など柑橘類を絞った汁に同量の醤油を加え、味醂・鰹節・昆布を加えて旨みを出したもの。鍋物・蒸し物などのつけ汁として用いる。ポン酢醤油。)ポン酢を少し入れるともっと美味しい。/加入少许橙汁更美味。