ショートニング中文是什么意思

ショートニング

[しょーとにんぐ] [syo-toningu]①◎

【名】【英】shortening

使糕饼松脆的油，起酥油。（ほとんど精製した動植物油脂のみで作ったバター状のもの。）

ショートニング

[ショートニング] [syo-toningu]

【英】shortening

〈食品〉糕点专用油脂(用豆油、鱼油等精炼而成，以此可做出糕点、面包等松软食品)。