とろみ中文是什么意思

とろみ

[とろみ] [toromi]◎③

【名】

稠糊，勾芡。做菜时，汤汁做成有些粘糊的状态。(料理で軽い粘りけ。)

　 かたくり粉でとろみをつける。/用猪牙花粉勾芡一下。